lunedì, 15 Luglio , 24

Trovare Amarone e prosciutto di Parma a prezzi stracciati non è una buona notizia

EconomiaTrovare Amarone e prosciutto di Parma a prezzi stracciati non è una buona notizia

AGI – Il prosciutto di Parma perde il 30%, la mozzarella di bufala non se la passa meglio e nei mesi acuti della pandemia ha toccato picchi negativi anche del -60%, il settore italiano del vino perde un 25% sul fatturato 2019, più o meno 2 miliardi di euro, e l’ittico va giù del 50%, nonostante il Natale.

Effetti collaterali del coronavirus e dello “stop and go” imposto ai ristoranti dall’inizio dell’emergenza a oggi. La chiusura della ristorazione, infatti, è costata in questo 2020, secondo gli ultimi dati  Ismea, circa 43 miliardi in meno di consumi di eccellenze alimentari italiane,

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